A thai, a vietnámi és más délkelet -ázsiai konyhák csak az utóbbi pár évben lettek divatosak Európában. Hazánkban is könnyedén népszerűvé válhattak , hiszen az általában erőteljesen csípős, citrusosan savanykás, a kókusztejtől mégis édes ízek kombinációja friss…

Ez az étel méltán népszerű Kínán kívül is, pl.: Japánban, ahol gyakran miso-val (fermentált szójabab paszta) készítik. Azok is, akik nem kifejezetten kedvelik a tofut, nyugodtan megpróbálkozhatnak ezzel az étellel, mert teljesen új jelleget kap benne ez az alapanyag a reformkonyha…

Ez  recept nélkülözhetetlen az összes továbbiakban felsorolt fogáshoz ,(kivéve persze a tésztákhoz) hiszen hagyományos kísérője az ázsiai ételeknek. főtt rizs alaprecept(2-3 főre): -Egy kb. 1 literes edényt  harmadáig tölts meg rizzsel, majd csap alatt lassan…